Sich nähren als höchste Form der Selbstfürsorge und Selbstliebe – so wird Nahrung zur täglichen Medizin. In einer persönlichen Beratung wird gemeinsam ein Weg gefunden, um ernährungsbedingte Beschwerden an der Wurzel zu behandeln. Dabei entstehen individuelle Empfehlungen – von nährstoffreichen Lebensmitteln über sanfte Zubereitungsformen bis hin zu einem harmonischen Mahlzeitenrhythmus, der Körper und Geist ins Gleichgewicht bringt.

Während der Rückzugswoche wird dieser Rhythmus in Gemeinschaft gelebt und achtsames Essen zu einer täglichen Übung – durch bewusstes Betrachten, Riechen und Schmecken. In den Koch-Workshops verwandelt sich die Küche in einen Ort der Kreativität und Freude, an dem nicht nur Gerichte, sondern auch neue Perspektiven und Inspiration entstehen.

Phasen längerer Fastenzeiten und eine besonders leichte Kost geben dem Stoffwechsel Raum zur Erholung. Zugleich schärfen sie die Sinne: der Duft frischer Kräuter, die feinen Nuancen eines Gewürzes, das klare Gespür für die eigenen Bedürfnisse. So wird Essen nicht nur zur körperlichen, sondern auch zur seelischen, geistigen und emotionalen Nahrung – eine Quelle von Kraft, Klarheit und innerer Fülle.

Dieses Angebot wird von Laura Koch geleitet.